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整理
RitaZeng
“食品品类的销售额已经进入滞胀期，如今需要新的应用场景，新的品类，才能有效抢占消费者有限的消费力”，悠易互通COO蔡芳分享道。
那么，当新品牌过了0-1之后，考虑的是如何实现长期主义？这个问题本质上是“品牌该如何构建消费者全生命周期运营？”
在营销运营上体现为主要是以下两点：
一、底层搭建以CDP数据中台为核心，这样在应用场景当中，品牌既能够用数据中台的人群数据，对公域投放做更加精准的指导，也能进行数据上的优化；
二、公域私域协同。公域做Branding投放，私域做一对一的沟通转化。品牌直接从购买开始，做私域收割，用户变现，不太利于品牌做完整的消费者生命周期打造；
5月13日，由Morketing主办，新消费Daily协办的品牌长新·MorketingBrandSummit成功在上海举办。在下午的食品专场中，悠易互通COO蔡芳带来了《如何用数据智能开启营销新增长》主题演讲。
24:44以下为演讲实录，Morketing编辑整理：
近几年，食品品类的销售额已经进入到滞胀期，连续八、九季度增长缓慢，甚至在某一些季度是低增长的状态。虽然食品是大家每天必须要消费的品类，但毕竟每个消费者只有一个胃，大众能够消耗的总量有一定的上限。
那就需要新的应用场景，新的品类，才能有效抢占消费者有限的消费力。举例来看，市场上一些比较创新的品类的品牌。像奈雪的茶，元气森林，这些品牌通常都是从与消费者价值主张相匹配的角度出发，推出新的产品。同时传统品牌，如大白兔奶糖也跨界创新，推出大白兔护手霜，唇膏等各种联名产品。
01
如何用数据挖掘消费者价值？
整个行业出现增长缓慢，品牌如何基于消费者新的变化，以消费者为核心，通过在品类上的创新，营销上的创新，渠道上的创新，进一步跟消费者建立关联，更大程度上地触达消费者？
首先是产品创新，主要在于三点：
1、开创新品类。如大白兔的联名，以品牌IP为出发点，以自己的核心消费者为出发点，进行不同的联名，从而开创一些新的品类；
2、差异化创新。找到区别于其他品牌产品不同点，满足未被发现的消费需求；
3、用户反向定制产品。但这对品牌供应链的要求非常高，基于对消费者的洞察，了解消费者有哪些新的没有被满足的需求，反过来进行定制，同时以预购的方式销售。比如，RIO鸡尾酒，品牌联名推出的RIO钢笔水，六神花露水等产品，都非常有趣，而不同的产品也可以应对细分的消费者需求。
其次是营销模式上的创新。如今的消费者变得越发挑剔，TA们需要的不只是吃好喝好，还需要有趣、好玩。因此品牌需要在营销体验上让消费者能够眼前一亮，给TA们带来“Wow”的消费体验，这也能更好的拉近跟消费者的关系。
另外，最近几年，在数字营销大的方向上，私域是被大家提及率非常高的一个热词，我们也会看到很多品牌，特别是线下实体店，都在打造自己的私域流量池，基于用户群做一些精细化运营。
最后是人货场重构上的关键点，即数字化渠道的重构。现在渠道的概念跟原来不一样，渠道不只是代表线下的卖场，或者线上垂直的电商，所有有内容、有流量，以及能够跟消费者直接沟通的地方都是渠道。这对品牌而言，也是一个新的挑战。
但不管趋势如何变化，人货场如何重构，核心还是消费者。这一点无论是对新锐品牌，还是对百年品牌，都是一样的关键。那么消费者的价值怎么通过数据的方式一步步得到体现？
第一步需要将消费者身份ID进行打通，从而识别消费者。很多消费者跟品牌的接触，既有只观看过品牌广告的浅接触者，也有
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